มะพร้าวสับหรือขุยมะพร้าว จะมี สารแทนนิน (Tannin) อยู่จำนวนมาก เมื่อละลายน้ำจะกลายเป็นกรดแทนนิก (Tannic Acid) สีน้ำตาลดำ ทำปฏิกิริยากับแคลเซียมไอออน กลายเป็นเกลือที่ไม่ละลาย ดังนั้นเมื่อใช้มะพร้าวสับหรือขุยมะพร้าวปลูกพืช พืชอาจจะแสดงอาการขาดธาตุแคลเซียม สังเกตได้จากอาการไหม้ที่ส่วนปลายและขอบของใบอ่อน ดังนั้นก่อนใช้มะพร้าวสับหรือขุยมะพร้าวควรแช่น้ำสะอาด 3-4 วัน แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด เพื่อละลายสารแทนนินออกจากขุยมะพร้าวให้มากที่สุด
หลังจากล้างจะเป็นสีน้ำตาลแดงเข้ม วัด EC ได้เกือบ 1500 จัดว่าเค็มเลยทีเดียว ล้างเสร็จเอามาตากแดด ก็พร้อมผสมดินปลูก หรือใช้หมักทำน้ำปุ๋ยหมักชีวภาพ